Como fazer muffins de semolina? Receita festiva da cozinha de Katerina.
Número de porções: 4
Dificuldade: 1
Produtos para 4 ratos:
- 200 ml de leite fresco
- 50g de açúcar
- 50 g de semolina
- 70 g de chantilly
- 1 baunilha
- algumas passas e amêndoas, fruta / fresca, de compota ou compota / opcional para base, e para o bigode tiras finas de vagem de baunilha natural, ou cascas de laranja ou cenoura finamente picadas e cristalizadas, ou caramelo em fios / de açúcar caramelizado / .
Método de preparação:
Ferva o leite com o açúcar e a baunilha. Adicione a semolina e cozinhe em fogo baixo até inchar, retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar crosta. Em seguida adicione o chantilly e misture bem.
Com a ajuda de duas colheres de sopa umedecidas em água morna, formam-se almôndegas oblongas da mistura, que moldamos com os dedos como ratos – elas se achatam um pouco para imitar a cabeça.
As orelhas são feitas de amêndoas, bigodes de caramelo, caudas e focinhos de cenouras, olhos – de passas. Servido em uma cama de frutas de sua preferência / meus ratos montaram uma fatia de abacaxi cada /
As receitas para Michelle branca de semolina participar do concurso “Uma deliciosa surpresa para o feriado”
