Rolinho de Limão

Receita de Rolinho de Limão. Produtos e modo de preparo do Rolinho de Limão. Preparação: 10 min Cozimento: 35 min.

Produtos:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1k. h farinha

Para o creme:

• 1 ovo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1k. h farinha
• 1/2 limão
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método de preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar até ficarem brancos e acrescente a farinha aos poucos, batendo continuamente.

2. A mistura é colocada em uma panela untada com óleo e polvilhada com farinha. Asse até ficar rosado.

3. Para as natas, bata o ovo com o açúcar, junte a farinha, uma xícara de chá de água e o limão ralado junto com a casca.

4. Mexa e engrosse em fogo baixo. O creme acabado é despejado sobre o bolo ainda quente, retirado da bandeja e colocado sobre uma toalha.

5. Com a ajuda de uma toalha, a esponja é enrolada em um rolo, colocada em um prato e polvilhada com açúcar de confeiteiro.

A receita e a foto foram retiradas da revista Culinary Journal