Frango com legumes e creme

Uma receita de frango com legumes e um delicioso molho de natas.

Produtos:

• 2 asas de frango
• 3 coxinhas de frango
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 200 g de cogumelos enlatados
• 2 peças. picles
• 1 pimentão verde
• sal, pimenta, orégano
• 1 Colher de Sopa. pasta de tomate
• 150ml. creme de cozinha
• 150ml. água
• 1 colher de chá Curry

Preparação:

1. Numa panela aqueça o azeite e frite o frango polvilhado com curry
2. Adicione a cebola picadinha, a cenoura, o pimentão cortado em tiras e os cogumelos escorridos do líquido
3. Tempere com sal, pimenta preta, orégano, acrescente o purê de tomate e misture bem
4. Misture o creme de leite com a água para diluir e despeje sobre a carne, mexendo sempre
5. Por fim, adicione os picles, cortados em pedaços
6. Transfira para uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 C por 30 minutos até que a carne esteja pronta.
7. Servimos quente