Brownie Mississipi

Receita de brownie do Mississippi. Preparação: 60 min Cozimento: 60 min.

Produtos:

• 220 g de manteiga derretida
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau
• 1 baunilha
• 1 e 1/2 colher de chá de nozes picadas
• 1 e 1/2 colher de chá de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 200 g de pequenos bombons de marshmallow

Para a cobertura:

• 1 pacote de creme de confeiteiro ou outra cobertura de chocolate

Para a decoração:

• 1 pacote de flocos de coco, barras de chocolate e flores

Método de preparação:

1. Bata a manteiga derretida com os ovos, o açúcar, o cacau e a baunilha. Adicione as nozes e a farinha misturada com o fermento e misture bem.

2. A mistura é colocada em uma assadeira untada com óleo de 25×35 cm e levada ao forno por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 250 graus.

3. Quando o bolo estiver pronto (verifique com um palito – depois de furado deve sair seco), retire-o e polvilhe uniformemente com os doces, depois leve ao forno por mais cinco a dez minutos.

4. Os doces começam a inchar, mas deixe-os derreter completamente. A massa é retirada e deixada esfriar.

5. Espalhe a cobertura de chocolate preparada de acordo com as instruções da embalagem e deixe o bolo endurecer por várias horas ou durante a noite.

A receita foi testada na cozinha da Revista Culinária.