Panquecas fofas com gotas de chocolate

Surpreenda quem você ama com panquecas fofinhas de chocolate. Receita de panquecas com gotas de chocolate.

Produtos necessários:

• 1 1/2 colher de chá. farinha
• 1 Colher de Sopa. fermento em pó
• 1 Colher de Sopa. açúcar
• 3/4 colher de chá. sal
• 1 ovo médio
• 1 1/4 colher de chá. leite
• 2 colheres de sopa. manteiga derretida (pode ser substituída por 2 colheres de sopa de óleo)
• 1 colher de chá gotas de chocolate
• gordura para a panela – você pode usar manteiga ou óleo

Método de preparação:

1. Peneire os ingredientes secos e misture-os em uma tigela.
2. Em outra tigela, bata o ovo e acrescente 1 xícara de leite. Confunda homogeneidade.
3. Despeje os ingredientes molhados nos secos e misture com uma batedeira até obter uma mistura homogênea. A seu critério, você pode adicionar o 1/4 restante de leite fresco.
4. Adicione as gotas de chocolate e misture.
5. Coloque um pouco de gordura de sua preferência em uma panela.
6. Forme pequenas panquecas, que são cozidas até dourar de cada lado.