Receita de Muffins com delicado creme de cream cheese e morangos
Produtos:
- 125g de manteiga
- 125g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de iogurte
- o suco de 1/2 laranja
- 2 colheres de chá de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o creme:
- 100g de morangos
- 150g de manteiga
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa de leite fresco
- 150g de cream cheese
Método de preparação:
- Para os muffins, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, o leite e o suco de laranja.
- Misture a farinha e o fermento separadamente e adicione-os aos poucos também.
- Coloque formas de papel em uma forma de muffin e preencha com a mistura até 3/4 do volume.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Para o creme:
- Amasse os morangos e passe o purê por uma peneira.
- Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro.
- Aos poucos despeje o leite e acrescente o purê de morango. Mexa o cream cheese com uma espátula e adicione também.
- Coloque creme de morango por cima dos muffins.