Torta de Maçã de Natal

Uma receita de torta de maçã para surpreender seus convidados nas férias.

Produtos:

Para a massa de manteiga:

• 280g de farinha
• 80g de açúcar
• 1/2 colher de chá. fermento em pó e sal
• 120 g de manteiga fria cortada em cubos
• 2 ovos.

Para o recheio:

• 300g de açúcar
• 1 colher de chá canela
• 1/2 colher de chá. gengibre em pó e noz-moscada
• 3 colheres de sopa. farinha
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 7-8 maçãs cortadas em fatias finas

Preparação:

1. Peneire a farinha com o fermento e o sal, acrescente o açúcar e a manteiga em cubos.
2. Começamos a moer a manteiga até virar migalhas.
3. Adicione os ovos levemente batidos e misture até ficar homogêneo e sove a massa.
4. Nós o dividimos em duas partes.
5. Embrulhe cada um em filme plástico e deixe na geladeira por 1 a 2 horas.
6. Durante este tempo preparamos o recheio. Primeiro misturamos os ingredientes secos em uma tigela.
7. Em outra tigela, misture as maçãs picadas com o suco de limão e acrescente a mistura seca.
8. Enrolamos uma parte da massa até formar uma crosta, de modo que cubra também as laterais da assadeira.
9. Despeje o recheio e cubra com a manteiga derretida. Cubra com a outra crosta enrolada por cima. Apertamos bem as bordas das duas crostas.
10. Com uma faca, faça vários cortes para que o vapor escape durante o cozimento.
11. Pincele com clara de ovo e polvilhe com açúcar.
12. Cubra a torta com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno até ficar pronto.
13. Deixe esfriar e sirva a torta fatiada com creme.

Aproveitar!