Rolo de biscoito caseiro com geléia de morango silvestre e nozes

Receita de rolinho de biscoito caseiro com geléia de morango silvestre e nozes

Produtos necessários:

• 2 caixas de biscoitos Petit beurre-classic
• 300 g de manteiga de vaca
• 1-1 1/2 colher de chá. açúcar em pó
• 1-2 unidades de açúcar
• 3-4 colheres de sopa de licor Amaretto
• 1 colher de chá de nozes moídas
• 1 pote pequeno de geléia de morango silvestre
• 2-3 colheres de sopa de açúcar
• 300 ml de leite fresco

Preparação:

1. Misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o açúcar baunilha.
2. Dissolver no leite fresco, no licor e no açúcar.
3. Derreta os biscoitos na mistura de leite e arrume-os sobre papel alumínio em 3 camadas em forma de retângulo (aprox. 3×6 biscoitos), unte cada fileira com a mistura de manteiga de vaca.
4. Despeje a geléia na terceira fileira de biscoitos, longitudinalmente, no centro.
5. A folha de alumínio é levantada de ambos os lados longos, dobrada sobre o rolo empilhado até formar um triângulo e pressionada manualmente.
6. Assim que o rolo ficar assim, untamos a parte externa com a mistura de manteiga de vaca, cobrimos com nozes moídas, embrulhamos bem e guardamos por 24 horas. na geladeira.