Como fazer rolinhos de presunto. Produtos e modo de preparo Rolinhos de presunto de slunchiceto.
Produtos:
- 10 folhas de presunto
- 3 ovos cozidos
- 1 bola de mussarela (125g.)
- 50-70 g de queijo defumado
- 100-150 creme de leite aerado
- 1 maionese pequena
- 3-4 azeitonas grandes sem caroço
- funcho
Método de preparação:
Cortamos as folhas do presunto nas duas pontas para que ao enrolar fique um rolo achatado. Corte as sobras em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
Separe as claras das gemas dos ovos cozidos. Rale as claras em um ralador grosso nas bordas bem picadas do presunto. Adicione a mussarela ralada às claras.
As gemas são raladas em um ralador fino em outro recipiente.
Adicione ao recheio azeitonas picadinhas, erva-doce, algumas colheres de maionese e o creme de leite. Tudo combina bem.
Corte o queijo em folhas finas. Coloque uma folha de presunto, 2-3 folhas de queijo e espalhe o recheio preparado.
Enrolamos, untamos com maionese nas duas pontas e derretemos nas gemas raladas.
