Receita fácil de cheesecake de morango

Receita de Cheesecake de Morango. Como fazer cheesecake de morango.

Produtos:

Para pântanos:

• 1 pacote de biscoitos de cacau
• 50g de manteiga

Para o creme:

• 2 pacotes de gelatina
• 8 colheres de sopa de vinho branco
• 150 ml de leite fresco
• 400g de requeijão
• o suco e as raspas de 1/2 limão
• 8 colheres de sopa de mel
• 6 colheres de sopa de iogurte
• 4-5 morangos
• 100 ml de xarope de compota de morango

Método de preparação:

1. Moa em um processador de alimentos ou amasse os biscoitos em migalhas em um saco.

2. Adicione a manteiga levemente derretida às migalhas. Misture até obter uma mistura uniforme. 3. Despeje a mistura em uma única camada em uma forma de bolo com laterais removíveis. 4. Mergulhe uma gelatina no vinho branco. Aqueça suavemente sem ferver e mexa até obter uma mistura homogênea.

5. Junte o leite fresco.

6. Misture o requeijão, o suco de limão, a casca de limão, o mel e o iogurte em outra tigela. 7. Adicione o leite fresco com a gelatina. Bata tudo na batedeira até que os ingredientes estejam bem misturados. 8. Despeje na assadeira e alise a superfície.

9. Corte os morangos em rodelas e arrume-os por cima do cheesecake. 10. Dissolva a segunda gelatina na calda em compota. Aqueça sem ferver e assim que começar a gelificar despeje sobre o bolo. Deixe o cheesecake na geladeira por algumas horas para endurecer. Retire da geladeira e desenforme.

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