Pudim de Maçã

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Produtos:

• 4-5 maçãs de tamanho médio
• 2 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• um pouco de vinagre
• 2 xícaras de farinha
• meia xícara de óleo

Método de preparação:

Bata os dois ovos e o açúcar em uma tigela.
A farinha é peneirada e adicionada colher por colher (aos poucos).
Em seguida, adicione a canela, o azeite, as maçãs descascadas (raladas grosseiramente) e o refrigerante apagado em um pouco de vinagre.

Tudo isso é colocado em um recipiente adequado (untado com óleo e polvilhado com farinha, para que o bolo não grude).

É assado em forno aquecido a 200 graus.

02.11.2009/Galya

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