Este bolo chama-se “Smart” porque no final parece que trabalhámos muito para fazer 2 camadas (creme e massa), mas na realidade misturamos uma mistura comum, que depois de assada se separa em 2 camadas.
Produtos:
4 ovos
1 colher de chá de açúcar
1 Colher de Sopa. água
125g de manteiga
120g de farinha
500 ml de leite fresco
3-4 baunilha
3-4 colheres de sopa. nozes picadas
chocolate ralado
Método de preparação:
Bata as gemas e uma colher de sopa de água com a maior parte do açúcar. Adicione a manteiga derretida.
Bata no nível mais alto da batedeira.
Adicione a baunilha, a farinha e por último o leite fresco. À parte, bata as claras em neve com o açúcar restante.
Quando se tornarem neve fofa, despeje-os com muito cuidado na mistura de gemas e misture a mistura recém-obtida com ainda mais cuidado.
Asse em uma assadeira untada com óleo em forno pré-aquecido a 170 g por cerca de 30-40 minutos.
Depois de desligar o forno, deixamos o bolo ali por mais dez minutos.
Depois de retirado polvilhamos com as nozes e o chocolate ralado.
Fácil, rápido, saboroso, eficaz!
