Muffins com maçãs e nozes

Receita de bolo de maçã e nozes. Produtos e modo de preparação de Muffins com Maçãs e Nozes.

Produtos:

• 4 PCS. ovos
• 2 colheres de chá açúcar
• 1 colher de chá óleo
• 2 colheres de chá farinha
• 1 colher de chá nozes picadas
• 2-3 peças. maçãs
• 3 colheres de sopa. vinagre
• 1 colher de chá refrigerante com gorjeta
• 2 baunilhas
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Os ovos e o açúcar são batidos na batedeira até ficarem brancos.
2. Adicione o azeite e a farinha, mas não de uma vez, mas aos poucos, alternando.
3. Adicione as nozes, as maçãs raladas, a baunilha e o refrigerante dissolvido no vinagre. Confunde-se com uma colher de pau.
4. Despeje a mistura em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 220 C. Quando dourar, cubra com papel alumínio e leve ao forno até ficar pronto.
6. Retire da forma quando esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.