Muffins com frutas secas e aroma de conhaque

Receita de Muffins com frutas secas e sabor conhaque

Produtos:

• 4 ovos
• 1 colher de chá açúcar
• 2 colheres de sopa. iogurte
• 1 e 3/4 colher de chá. farinha
• 3/4 colher de chá. óleo
• 1 fermento em pó
• 1 açúcar de baunilha
• 50 g de passas
• 50 g de cranberries secas
• 100ml. conhaque para embeber a fruta
• 1 colher de chá pó de gengibre
• uma pitada de noz-moscada
• pitada de sal

para decoração Usei cobertura de clara de ovo (1 clara de ovo batida com 100 g de açúcar de confeiteiro) e recortei figuras de fondant.

Batam-se as gemas com o açúcar, juntam-se as claras batidas, depois o leite e o azeite, depois os ingredientes secos misturados: farinha peneirada, fermento em pó, açúcar baunilhado, gengibre, sal, noz-moscada, por fim as frutas embebidas em conhaque são adicionados. se não absorverem todo o líquido, adicione 1 colher de sopa. dela . Divida a mistura finalizada em formas e leve ao forno por 30 minutos a 180 g, deixe os muffins esfriarem e decore-os. Essa mistura rende 15 muffins.