Muffins com cream cheese e creme de morango

Receita de Muffins com delicado creme de cream cheese e morangos

Produtos:

• 125g de manteiga
• 125g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de iogurte
• o suco de 1/2 laranja
• 2 colheres de chá de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o creme:

• 100g de morangos
• 150g de manteiga
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de leite fresco
• 150g de cream cheese

Método de preparação:

1. Para os muffins, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, o leite e o suco de laranja.
2. Misture a farinha e o fermento separadamente e adicione-os aos poucos também.
3. Coloque formas de papel em uma forma de muffin e preencha com a mistura até 3/4 do volume.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Para o creme:

1. Amasse os morangos e passe o purê por uma peneira.
2. Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro.
3. Aos poucos despeje o leite e acrescente o purê de morango. Mexa o cream cheese com uma espátula e adicione também.
4. Coloque creme de morango por cima dos muffins.