Frango Kyiv com couve-flor assada

Como fazer Frango à Kiev com Couve-Flor Assada – receita de Antoniya G

Ingredientes para 4 porções de frango:

• 4 PCS. filé de frango
• 250g de manteiga
• 1/2 ramo de salsa
• 2 dentes de alho
• 4 PCS. crostas de torta
• 1 colher de chá azeite
• sal, pimenta

Produtos para couve-flor:

• 1 pequena cabeça de couve-flor
• 50g de manteiga
• 2-3 colheres de sopa. farinha
• 1 litro de leite fresco
• 150g de queijo
• sal, pimenta, noz-moscada

Modo de preparo do frango:

1. Deixe o óleo em temperatura ambiente para relaxar. Depois de esfriar, acrescente a salsinha picada e os dentes de alho prensados. É misturado (se não quiser pode amassar com a mão) para que os ingredientes se misturem.
2. A parte superior (mais grossa) do filé de frango é cortada para formar um bolso. A manteiga aromatizada é colocada neste bolso.
3. A massa da torta é colocada verticalmente e dobrada. O filé de frango é então colocado em cima da crosta e dobrado (enrolado) nela.
4. São dispostos em uma assadeira untada e assados ​​​​a 180 graus por 30 minutos (se for usar fogão a gás – tudo fica a gosto 🙂 )

Modo de preparo da couve-flor:

1. A couve-flor é limpa e quebrada em florzinhas. Ferva em água e sal até ficar macio.
2. Disponha numa frigideira e cubra com o molho Béchamel (frite a manteiga, acrescente a farinha mexendo sempre. Depois de fritar a farinha, acrescente o leite fresco em fio fino.
3. Tempere com sal, pimenta preta e noz moscada ralada e rale o queijo por cima. Asse a 160 graus por 20-30 minutos