Cupcake com limonada

Olá, estou muito feliz por participarmos deste concurso e com meu cupcake preferido. Fazemos esse bolo com minha mãe desde que me lembro, pois é muito fácil, até meu irmão começou a fazer sozinho quando completou 10 anos!

Produtos necessários:

• 4-5 ovos / dependendo do tamanho
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha
• 1 fermento em pó
• 1 baunilha
• 1 xícara de limonada ou outra bebida não alcoólica
• 1 xícara de nozes moídas
• passas e outras frutas secas a gosto.

Método de preparação:

1. Bata muito bem os ovos com o açúcar, para que pelo menos dobrem de volume, acrescente o óleo, misture, acrescente a baunilha e o fermento, 2 xícaras de farinha e misture novamente.
2. Adicione o sem álcool, mexa com cuidado e acrescente a última xícara de farinha.
3. Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha.
4. Despeje metade da mistura, acrescente as nozes e as passas
5. Adicione o cacau ao restante da mistura, misture também e coloque na forma.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-50 minutos
7. Claro que quando se aproxima o momento dos 40 minutos, verificamos com um palito se está assado.

Depois de esfriar, está pronto para comer!
Se desejar, às vezes espalhamos geleia de marmelo e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.