Antipasto é o singular da palavra antepastos. Traduzido literalmente significa “antes da refeição”. Geralmente é uma travessa com comidas diferentes para “despertar” o apetite das pessoas antes do prato principal.
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Às vezes, os antepastos são servidos em uma tábua ou travessa de madeira. Outra interpretação é incluí-los na salada. Os antepastos são rápidos e fáceis de fazer.
Como fazer um prato de antepastos? Algumas dicas rápidas!
De imaginação, preferências de gosto e orçamento Depende de você o que incluir em um prato de antepastos. O mais importante é que o alimento seja ingerido com a mão e possa ser consumido em uma ou duas mordidas.
Na maioria das vezes, os antepastos são colocados no prato queijo, diversas iguarias de carne, frutas e legumes. Disponha-os no centro do tabuleiro ou prato, e nas laterais você pode colocar fatias de baguete ou outro pão torrado.
Você pode passar manteiga no pão com antecedência ou colocar uma tigela ao lado. Além da manteiga, outra boa ideia para refrescar o pão é o pesto e a pasta de azeitona.
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Queijos adequados para um prato de antepastos
- Queijo azul
- Mussarela
- Gorgonzola
- Edam
- queijo cheddar
- O queijo cottage e o queijo de salmoura branco também são boas escolhas se combinarem bem com os outros sabores. Os antepastos podem não ser búlgaros, mas não tenha medo de adicionar uma pitada de destilado nativo ao seu prato.
Legumes adequados para um prato de antepastos:
- Picles
- Cenouras cortadas em tiras
- Tomates secos em azeite
- tomate cereja
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Não se preocupe se algum dos ingredientes contiver molho ou gordura. Basta servir em uma tigela pequena para não manchar outros alimentos. Isto é especialmente necessário se você estiver servindo azeitonas ou algum tipo de picles.
A regra mais importante a lembrar é para não lotar o tabuleiro/ o prato. Cada convidado deve poder levar a sua comida sem ter que tocar e mover os produtos.
