Caviar com endro

Como fazer “Caviar com endro” segundo a receita de mariana_jel.

Produtos:

• sêmola de trigo – 1 colher de sopa.
• cabeça de cebola – (ralada no menor tamanho) -3 colheres de sopa
• limão – suco – 1/2 unid.
• maionese – 2 colheres de sopa.
• sal a gosto
• água – 3 colheres de chá
• azeitonas
• funcho

Método de preparação:

1. Numa panela aqueça a água e adicione a semolina junto com uma pitada de sal.
2. Começamos a misturar até obter uma pasta. Não deve ser muito grosso.
3. Retire do fogo assim que a semolina absorver a água. Deixamos esfriar. Adicione a maionese, a cebola ralada à semolina fria e misture.
4. Por fim, adicione o suco de meio limão e misture.
5. Decore com azeitonas e polvilhe com endro para dar frescor.