Bolo de morango – coco

Receita de Morango – Bolo de Coco de Daria Ganchova.

Produtos:

• 1 1/2 colher de chá. farinha
• 300g de morangos
• 2 colheres de sopa. L de óleo de coco
• 2 litros. Lascas de coco
• 2 ovos
• 2 3 colheres de sopa de iogurte
• 1 colher de chá açúcar
• 1 colher de chá refrigerante
• 1/2 colher de chá. fermento em pó
• 1/2 colher de chá. canela
• 1/2 colher de chá. amêndoas em filé
• Algumas sementes de papoula
• Gotas e palitos de chocolate

Método de preparação:

Misture os ovos e o açúcar, acrescente leite e refrigerante. Depois de misturar bem, acrescente a farinha e o fermento.

Por fim, canela, óleo de coco e raspas de coco.

Misture até obter uma mistura homogênea e despeje em uma assadeira forrada
com papel.

Por cima coloco as amêndoas fatiadas, as sementes de papoula, os morangos e claro que não dispensa gotas e palitos de chocolate.

Asse a 160 graus por cerca de 30 minutos.