Bolo De Abóbora

A abóbora é uma das frutas da estação preferidas e o cheesecake é a sobremesa perfeita para os convidados. Combine os dois e você obterá este bolo de outono espetacular e muito saboroso. Confira a receita de cheesecake de abóbora.

Produtos necessários para pântanos:

• Cerca de 400-450 biscoitos (chá)
• 150g de manteiga
• 1 colher de chá canela
• Cerca de 2 colheres de sopa. nozes finamente moídas

Ingredientes necessários para o creme de abóbora:

• 230g de cream cheese
• 1 1/2 colher de chá. açúcar mascavo
• 400 g de abóbora cozida e amassada
• 1/2 colher de chá. nata
• 2 pacotes de gelatina
• 2-3 pitadas de canela
• 1 baunilha
• Sal (cerca de uma colher de chá)

Como preparar marshmallows:

1. Coloque os biscoitos, a canela e as nozes no liquidificador. Triturar até obter uma mistura homogênea
2. Adicione a manteiga derretida
3. Pode ser necessário adicionar um pouco mais do que o indicado na receita, dependendo se as migalhas grudam ou não.
4. Espalhe a mistura de marshmallow em uma panela e espalhe uniformemente com uma colher. Em seguida, pressione para que as migalhas grudem bem e faça uma esponja grossa.
5. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos

Modo de preparo do creme de abóbora:

1. Em uma tigela, misture o cream cheese amolecido e o açúcar mascavo. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo (cerca de 5 minutos)
2. A esta mistura, adicione aos poucos o creme de leite e depois o purê de abóbora.
3. Tempere com canela e baunilha
4. Quando tiver certeza de que a mistura está homogênea, dissolva 2 pacotes de gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de abóbora.
5. Mexa e regue com os marshmallows. Leve à geladeira para definir
6. Sirva com um bocado de chantilly levemente polvilhado com canela