Bolinho de Laranja

Esta é uma receita de bolo de laranja bem fresquinha

Produtos:

• 4 horas farinha
• 1/2 colher de chá. Margarina
• 2 colheres de chá açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá iogurte
• 1 colher de chá suco de laranja espremido na hora
• 1 colher de chá nozes moídas
• 100 g de cranberries
• 100 g de passas escuras
• 2 colheres de chá casca de laranja ralada

Método de preparação:

Bata-se margarina e açúcar, depois juntam-se os ovos um a um e batem-se.

Deita-se o iogurte e o sumo de laranja e inicia-se a batida, durante a qual se vai acrescentando a farinha aos poucos até obter uma massa de bolo.

Adicione os frutos secos, as nozes e a casca da laranja.

A massa é colocada em uma forma e assada em forno moderado pré-aquecido.