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A sobremesa pode ser preparada com ameixas ou damascos, e se não tiver fruta fresca – com passas ou diferentes tipos de compotas.
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Produtos:
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de óleo
- 1 colher de chá de iogurte
- 2 colheres de chá de farinha
- 1/2 pacote de fermento em pó
- 1 baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 250 g de uvas sem sementes
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Método de preparação:
Os ovos são batidos com açúcar até ficarem brancos. Todos os produtos são misturados e bem misturados até obter uma massa macia.
A massa é colocada em uma forma retangular untada com óleo e polvilhada com farinha. Disponha por cima as frutas bem lavadas e secas. A massa é polvilhada com açúcar.
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É assado a uma temperatura de 180 graus por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito saia do bolo sem que a massa grude.
A massa é servida ligeiramente resfriada e cortada em quadradinhos.
