Torta de limão da Dima.
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250 gr. biscoitos de chá esmague e misture com 75 gr. manteiga.
Colocamos a mistura em uma forma de bolo ou em uma fôrma pequena e na geladeira para endurecer.
Preparamos a segunda massa de 2 ovos (separar as claras das gemas), batendo-as com 200g cada. açúcar cada.
Nós apertamos suco de 1 limão, 1 colher de chá de leite fresco e 20 g de gelatina(pré-dissolvido em um pouco de água morna).
Despejamos toda essa mistura sobre a primeira massa já endurecida. Deixamos novamente na geladeira para endurecer.
O terceiro bolo é de chantilly, mas experimentei com pudim de leite frio e ficou lindo.
Espero que você goste.
31.07.2010/Dima
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