Cupcakes de creme de manteiga

Cupcakes com creme de manteiga de Violeta Mateva para o concurso “Surpresa deliciosa e colorida para a Páscoa”.

Receita de cupcakes deliciosos:

Produtos:

• 100 g de manteiga amolecida
• 120g de açúcar
• 3 ovos
• baunilha
• casca de limão
• 200g de farinha
• 1 e 1,2 colher de chá de fermento em pó
• pitada de sal
• 60 ml de leite fresco

Para o creme de manteiga:

• 100g de manteiga
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de creme

Para decoração:

fondant colorido para moldar pequenos ovos e flores

Preparação:

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Adicione os ovos, a baunilha, as raspas de limão e misture. Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento e o sal, alternando com um pouco de leite fresco e farinha novamente. Preenchemos os formulários com cestas. Asse por 18-20 minutos, retire e deixe esfriar.

Durante este tempo preparamos o creme – Bata a manteiga com uma pitada de açúcar de confeiteiro e por último adicione as natas para obter um creme etéreo. Em seguida, decore os cupcakes com creme. Deixe um pouco de creme branco para as cestas, pinte o creme com chocolate derretido para o restante dos cupcakes. Os flocos de coco branco são de cor verde com algumas gotas de corante alimentar verde. Polvilhe sobre o creme branco. Um pequeno ovo de fondant é colocado no meio. As alças dos cestos são feitas de arame decorativo enrolado em fita. O resto dos cupcakes são polvilhados com o creme de chocolate restante e decorados com doces estampados e 2-3 pequenos ovos de fondant ou flores.

Rende exatamente 12 cupcakes.

Desejo uma FELIZ E SABOROSA PÁSCOA!