Bolo com abóbora e nozes

Receita de um delicioso bolo com abóbora e nozes.

Produtos necessários:

• 2 colheres de chá abóbora crua ralada
• 1 colher de chá açúcar
• óleo – para untar a forma
• 1 ½ colher de chá. farinha
• 1/3-1/2 colher de chá. nozes
• 2 – 3 colheres de chá. canela
• 1 pacote de fermento em pó
• 150 ml de óleo
• açúcar de confeiteiro – para polvilhar
• 3 ovos grandes

Método de preparação:

1. Limpamos uma abóbora, ou melhor, parte dela.
2. Ralamos em um ralador médio.
3. Para o bolo precisamos de 2 colheres de chá.
4. Limpamos as nozes da casca. Precisamos de 1/3 colher de chá a 1/2 colher de chá se você quiser mais.
5. Corte-os bem pequenos com uma faca afiada ou triture-os com um moedor de nozes.
6. Peneire 1 1/2 colher de chá de farinha em uma tigela.
7. É possível que a farinha seja melhor, por exemplo a farinha Sofia.
8. Coloque 1 pacote de fermento em pó e mexa com uma colher ou com a mão para misturar as duas misturas.
9. Bata 3 ovos em uma tigela separada.
10. É bom que os ovos estejam à temperatura ambiente durante 20 minutos antes.
11. Adicione 1 colher de chá de açúcar granulado branco e bata na batedeira, se possível.
12. Medimos exatamente 150 ml. óleo e adicione também.
13. Adicione 2-3 colheres de chá de canela e misture novamente. Aos poucos adicione a farinha e misture novamente na batedeira.
14. Por fim, adicione as nozes e a abóbora e misture com uma colher.
15. Unte com óleo uma forma de fundo removível ou normal com cerca de 26 cm de diâmetro e polvilhe o fundo e as laterais com farinha. Despeje o mingau e alise com uma colher.
16. Asse em forno aquecido a 180 graus. Asse até secar. Quando o bolo esfriar, corte-o em pedaços.
17. Antes polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
18. Nós organizamos em um prato.
19. É adequado em qualquer época, principalmente nas férias de Natal, porque tem gosto de canela, nozes e abóbora.