Receita de Bolo Fácil de Mirtilo. Produtos e modo de preparo Bolo fácil com mirtilos.
Produtos:
- 1 e 1/3 colher de chá de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 ovos
- pitada de sal
- 113 g de manteiga de vaca
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de leite fresco
- 400 g de mirtilos frescos
Método de preparação:
1. Os ovos são separados em gemas e claras.
2. A farinha é misturada com o fermento, a canela e o sal. Misture bem e reserve.
3. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma consistência cremosa. Adicione as gemas e bata a massa por 2 minutos na batedeira.
4. Adicione metade da mistura de farinha e misture a massa. Despeje o leite e o restante da mistura de farinha. Misture muito bem a massa.
5. À parte, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Um quarto das claras é adicionado à massa e misturado cuidadosamente com uma colher de pau (silicone). Em seguida, adicione o restante das claras e misture novamente a massa com cuidado.
6. Despeje os mirtilos lavados e secos e misture a massa.
7. Unte uma forma refratária (forma retangular para bolo) e forre com papel manteiga.
8. O forno é aquecido a 180 C.
9. Despeje a massa do bolo de mirtilo na assadeira preparada e leve ao forno por 35-40 minutos.
10. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
