Confeitaria com sabor a waffles, chocolate e nozes, ao mesmo tempo macia e fofa. Acompanha bem um bom café quente e suco. Um bolo maravilhoso para as férias. A cozinha cheira a chocolate e nozes.
Produtos:
- nozes moídas – 1/2 colher de chá
- bolacha de chocolate – 50 g.
- chocolate ao leite – 45g.
- açúcar branco – 2/3 colher de chá
- óleo – 4 colheres de sopa
- iogurte – 2/3 colher de chá
- ovos-3 unid.
- farinha – 2 colheres de chá
- fermento em pó – 1 pacote
- óleo – para untar a panela
- farinha para assar
- açúcar em pó
Método de preparação:
Peneiramos a farinha com uma peneira. Adicione o fermento à farinha e mexa para misturar.
Bata brevemente os ovos à temperatura ambiente juntamente com o iogurte. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata muito bem na batedeira.
Adicione o iogurte e o óleo e bata novamente na batedeira. Limpamos as nozes e moemos na máquina. Corte o wafer em pedaços bem pequenos.
Também cortamos o chocolate bem fininho. Adicione a farinha em partes e bata até obter uma mistura uniforme. Depois colocamos as nozes, o wafer e o chocolate. Misture bem com uma espátula.
Unte uma forma de 25-26 cm de diâmetro com óleo, mas você também pode untar e enfarinhar. Despejamos o mingau e alisamos.
Asse em forno levemente aquecido a 180 g até ficar pronto.
A massa cresce e fica com um bronzeado agradável. Quando estiver assado, retire e deixe esfriar.
Corte em losangos ou triângulos como um bolo.
Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro com uma peneira.
