Rugido Turco

Receita de Galo Turco. Produtos e modo de preparação do ensopado turco.

Produtos:

• 4 ovos
• 1 colher de chá de óleo – 125 ml
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de sêmola de trigo
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de chá de iogurte – 125 ml
• 1 pacote de fermento em pó
• raspas de 1/2 limão ralada
• 1 baunilha.

Xarope:

• 5 horas de água
• 4h de açúcar
• suco de 1/2 limão

Método de preparação:

Você ferve a calda – depois de ferver a água, acrescente açúcar e suco de limão. Deixe ferver por 10 minutos em fogo moderado.

Massa – bata bem os ovos com o açúcar. Adicione aos poucos, mexendo sempre, o óleo e depois o iogurte.

Em seguida, a farinha peneirada misturada com o fermento e a baunilha e por fim a sêmola e a casca de limão ralada.

Unte uma forma (28 por 32 cm) com um pouco de óleo, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180* por cerca de 40 minutos.

Retire e cubra imediatamente com a calda fria.

Você deixou esfriar!

Servimos com uma bola de sorvete e frutas!