Receita de rolinho de manteiga com maçãs caramelizadas. Produtos e modo de preparo Rolinho de manteiga com maçãs caramelizadas.
Produtos:
- 1 pacote (300 g) de massa folhada
- 3-4 maçãs
- 3-4 colheres de sopa mentira. açúcar (mascavo)
- 25g de óleo
- 1 ovo (gema)
- cerca de 50 g de nozes
- canela
Método de preparação:
Corte as maçãs limpas e descascadas em cubos.
Em uma panela de fundo grosso, caramelize o açúcar e a manteiga. Adicione as maçãs picadas
e deixe no fogo até que o líquido evapore e comecem a amolecer, mas não muito. Adicione as nozes picadas e deixe o recheio esfriar.
Espalhe a massa folhada sobre papel manteiga e despeje a mistura de maçã no meio, no sentido do comprimento.
Corte as laterais da massa em tiras, que você rola sobre o recheio.
Cubra o pãozinho com gema de ovo e leve ao forno aquecido a 200ºC. Asse por cerca de 20 minutos.
Na hora de servir, você pode adicionar pedaços frescos de maçã, chantilly, sorvete ou cobrir com calda de caramelo.
