Receita de Sladkisch com macarrão caseiro. Produtos e modo de preparo do Sladkish com macarrão caseiro.
Produtos:
- 1 pacote de macarrão caseiro
- 1 pacote de manteiga de vaca
- 1 litro de leite fresco
- 11 colheres de sopa de açúcar
- 5–6 colheres de sopa de farinha
- 5 ovos
- 1 pacote de baunilha
Método de preparação:
Disponha o macarrão em uma panela e corte a manteiga em pedaços.
Asse até ficar rosado e retire do forno.
O leite fresco é adoçado com 1 colher de sopa de açúcar e levado ao fogo para ferver.
Retire do fogo e acrescente aos poucos a farinha e as gemas, mexendo sempre com uma colher de pau.
Retorne a mistura ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
É derramado sobre o macarrão, que é novamente assado no forno.
Bata as claras em neve até ficarem firmes com as 10 colheres de açúcar restantes e a baunilha.
O macarrão já torrado é coberto com o creme de clara de ovo e levado por um tempo ao forno, que deve funcionar apenas no reotan superior.
O pastel com macarrão caseiro é servido quente.
A receita foi testada na cozinha da Revista Culinária.
