Bolo De Batata

Receita de Bolo de Batata. Produtos e modo de preparo do Bolo de Batata.

Produtos:

• 10 batatas grandes
• sal a gosto
• 200 g de maionese
• 2-3 cenouras cozidas
• 4-5 picles
• 3-4 ovos cozidos
• 300g de queijo

Método de preparação:

1. Descasque as batatas e corte-as em quartos. Eles são fervidos em água salgada. Após cerca de 10 minutos, retire do fogo e coe.
2. Amasse bem as batatas, tempere com sal e acrescente a maionese.
3. Em uma bandeja redonda ou prato maior, aplique uma camada do purê resultante.
4. Disponha sobre ele cenouras picadas, pepinos e ovos em fatias finas. Polvilhe generosamente com queijo ralado.
5. Cubra com o restante do purê e decore como um bolo a gosto com o restante do queijo, cenoura, pepino e ovos.
6. Sirva frio, cortado em porções, como acompanhamento.

A receita foi testada na cozinha da Revista Culinária.