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Receita de Bolo de Batata. Produtos e modo de preparo do Bolo de Batata.
Número de porções: 4
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Dificuldade: 1
Produtos:
- 10 batatas grandes
- sal a gosto
- 200 g de maionese
- 2-3 cenouras cozidas
- 4-5 picles
- 3-4 ovos cozidos
- 300g de queijo
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Método de preparação:
1. Descasque as batatas e corte-as em quartos. Eles são fervidos em água salgada. Após cerca de 10 minutos, retire do fogo e coe.
2. Amasse bem as batatas, tempere com sal e acrescente a maionese.
3. Em uma bandeja redonda ou prato maior, aplique uma camada do purê resultante.
4. Disponha sobre ele cenouras picadas, pepinos e ovos em fatias finas. Polvilhe generosamente com queijo ralado.
5. Cubra com o restante do purê e decore como um bolo a gosto com o restante do queijo, cenoura, pepino e ovos.
6. Sirva frio, cortado em porções, como acompanhamento.
A receita foi testada na cozinha da Revista Culinária.
