Lanche com urtiga, ovos e nozes

Na época das urtigas, oferecemos-lhe uma deliciosa receita de refeição primaveril. Veja como preparar urtiga com nozes e ovos.

Produtos necessários:

• 500 g de urtiga + 1 1/2 colher de chá. água quente + sal (para escaldar)
• 2 colheres de sopa. farinha + 1/2 colher de chá. azeite + uma pitada de pimenta vermelha
• 1 cabeça de alho
• 2 colheres de sopa. vinagre
• água quente
• 1 colher de chá saboroso
• um punhado de nozes moídas
• 3-4 ovos cozidos

Método de preparação:

1. Depois de lavar as urtigas, escalde-as em 1 1/2 colher de chá. água quente e bem salgada. Depois de amolecer, você pode amassá-lo com uma colher de pau. Para uma consistência mais lisa, use um liquidificador.
2. Numa panela, frite a farinha com o azeite e um pouco de pimenta vermelha.
3. Adicione as urtigas e depois a água quente. A quantidade depende da sua preferência pessoal de espessura. Se preferir que a massa fique mais espessa, adicione menos água.
4. Depois de despejar a água, coloque o alho picado e o vinagre. Adicione uma pitada de salgados e sal, se necessário
5. Deixe o prato no fogão por mais 5 a 10 minutos
6. Deixe esfriar, coloque em um prato e polvilhe com nozes e ovos cozidos cortados em quartos.
7. Você também pode servir esta refeição com biscoitos ou torradas